1.Ayam gulung saus kecap
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam cincang
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 2 butir telur ayam,kocok sebentar
4. 1 batang daun bawang,iris tipis
5. 100 ml santan kelapa
6. 3 sosis sapi
7. Plastik untuk membungkus
Bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:
1. 6 siung bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 50 gram kenari
4. Garam secukupnya
5. 1 sendok teh merica bubuk
Saus Kecap:
1. 3 sendok makan kecap manis
2. 1 butir kaldu ayam padat,hancurkan
3. 3 jahe,iris tipis
4. 1 sendok makan tepung maizena,larutkan
5. 200 ml air
Cara Membuat:
1.Campur ayam cincang,tepung maizena,telur,daun bawang,dan bumbu yang telah dihaluskan,aduk rata.
2.Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai adonan halus dan rata.Sisihkan.
3.Bentangkan selembar plastik,ratakan adonan di atas plastik.Letakkan sosis di tengah-tengah adonan.Gulung,padatkan,dan tekan kedua ujungnya.
4.Kukus ayam gulung dalam dandang panas selama 30 menit.Jika sudah matang dan adonan mengeras,angkat.Dinginkan dan potong.
Ini untuk resep saus kecap nya:
1.Panaskan minyak,tumis bumbu yang telah dihaluskan dan jahe sampai harum.Masukkan kecap dan kaldu padat.Tuangkan larutan maizena,masak hingga saus kental,angkat.
2.Sajikan ayam gulung dengan saus kecap.
Nah,sekian dulu teman-teman dan ibu-ibu yang sudah membaca resep ini semoga bermanfaat bagi kita semua.Kurang lebih nya mohon maaf.
Assalamualaikum.wr.wb.
